COS’È EVOLUZIONE
È un grande evento di valorizzazione e promozione dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità che crea relazioni di business tra i produttori di eccellenza e gli operatori del settore HORECA.
I migliori produttori italiani di olio EVO – selezionati dal gruppo tecnico dell’organizzazione in base a stretti parametri di qualità – si riuniscono a Roma per presentare in una esclusiva anteprima la loro nuova linea di oli extravergini di oliva, nella splendida cornice del MAXXI – Museo nazionale delle arti del XXI secolo, Lunedì 29 Gennaio 2024.
Il programma della giornata prevede l’accesso libero ai banchi d’assaggio per incontrare i produttori e una serie di iniziative mirate alla formazione, tra cui le degustazioni guidate da esperti del mondo dell’olio e alcuni momenti di confronto collettivo sulle tematiche più attuali del settore (sostenibilità e benessere in un approccio one-health).