olio extravergine di oliva
L'olio extravergine cinque colli è un monocultivar viene estratto dalla varietà Tonda Iblea, un'oliva a duplice attitudine, sia da mensa che da olio, tipica del territorio ibleo. È da un olio inconfondibile per le sue caratteristiche organolettiche olfattive. Olio medio intenso Con sentori di foglia di pomodoro verde, erba falciata fresca, mela verde, e carciofo. Buon equilibrio tra l'amaro e il piccante.
uva
Coltiviamo uva da tavola da più di 40 anni sono 6.000 viti divise in 3 varietà iniziamo la raccolta nei primi di luglio con la varietà Vittoria a seguire con il blek rosè e chiudiamo con la varietà Italia a fine ottobre.